The Success of Korean Convenience Stores with 'Ice Brulee' Inspired by Japanese Desserts
Creatrip Team
a year ago
Pada tahun 2024, penyanyi dan aktris Korea IU mencoba es krim Jepang bernama 'Brulee', yang terinspirasi oleh makanan penutup Prancis crème brûlée, dan terkesan olehnya. Hal ini mendorong toko serba ada Korea GS25 untuk mengembangkan versi mereka sendiri, 'Ice Brulee', setelah gagal mengimpor produk Jepang tersebut. Meskipun menghadapi tantangan awal, termasuk kurangnya peralatan khusus untuk pelapisan gula, mereka akhirnya berhasil dengan bekerja sama dengan produsen lokal. Produk ini meraih kesuksesan besar, terjual sebanyak 570.000 unit hanya dalam tiga minggu. Pendekatan inovatif termasuk menambahkan lapisan cokelat untuk menjaga kerenyahan karamel, yang menghasilkan penjualan yang memecahkan rekor.
