Stagnasi Pasar Makanan Vegan di Korea Selatan di Tengah Perlambatan Ekonomi
Creatrip Team
a year ago
Pasar makanan vegan di Korea Selatan, yang mengalami pertumbuhan dengan produk seperti daging nabati dan makanan penutup vegan selama pandemi COVID-19, kini mengalami stagnasi. Hal ini disebabkan oleh perlambatan ekonomi yang membuat konsumen lebih mengutamakan harga dibandingkan nilai. Akibatnya, permintaan terhadap produk vegan yang relatif mahal menurun, dengan penjualan yang turun secara signifikan. Namun, produk roti vegan justru mengalami pertumbuhan, didorong oleh tren pola makan sehat. Menariknya, orang-orang berusia 40-an dan 50-an menunjukkan minat yang meningkat terhadap makanan vegan, menandakan adanya pergeseran dari demografi yang lebih muda yang awalnya mendorong pasar ini. Meskipun mengalami perlambatan, pasar ini tetap tumbuh secara perlahan dengan diversifikasi produk dan perluasan basis konsumen, namun harga tetap menjadi penghalang untuk adopsi yang lebih luas.
