Makanan Sederhana Dapat Memberikan Dampak yang Mendalam [Pengalaman Chef Dong-Gi Kim di Thailand]
Creatrip Team
a year ago
Chef Dong-Gi Kim membagikan pengalaman bermaknanya selama kunjungannya ke Thailand, di mana ia diundang oleh Suan Dusit University untuk mengadakan kelas memasak bersama para mahasiswa Thailand yang penuh semangat. Selama berada di sana, Kim sangat terkesan dengan kesederhanaan hidangan lokal, seperti omelet ala Thailand, yang dianggap sebagai makanan jiwa dan dapat ditemukan dalam makanan di toko serba ada. Meskipun sederhana, hidangan ini bergizi dan lezat, mengingatkan bahwa terkadang makanan paling sederhana bisa membangkitkan respons emosional yang paling dalam. Renungan ini semakin terasa saat ia mengunjungi restoran lokal OYua River Terrace, di mana hidangan seperti kakap goreng renyah dengan saus mangga dan udang tumis dengan bumbu kaya dinikmati. Pada akhirnya, Chef Kim menyimpulkan bahwa kehangatan dari hidangan sederhana seperti itu sering kali dapat melebihi dampak dari resep gourmet yang rumit.
