Di Korea, terdapat tren yang berkembang dalam industri dessert menuju es krim premium, dengan fokus pada bahan-bahan berkualitas tinggi dan kreativitas. Memimpin tren ini, 'Benson Creamery Seoul', yang baru-baru ini dibuka di dekat Stasiun Apgujeong Rodeo, menawarkan rasa unik yang dibuat dari susu domestik dengan kadar lemak mentega lebih tinggi untuk cita rasa yang kaya. Pasar juga melihat masuknya merek-merek artisanal maupun perusahaan besar, mencerminkan minat konsumen terhadap kualitas dan filosofi merek. Beragam pilihan Benson mencakup 20 rasa dengan varian klasik, signature, dan musiman, disajikan dalam pengalaman toko berlapis yang inovatif. Selain itu, merek-merek seperti Ice Cream Society, Zen Zero, dan AuChi terus mempromosikan es krim premium menggunakan bahan-bahan unik dan musiman dengan fokus tajam pada rasa dan kualitas.
