Culinary Adventure at Japanese Destination Restaurant
Creatrip Team
a year ago
Restoran destinasi, tren yang sedang naik daun dalam dunia kuliner Jepang, menawarkan pengalaman bersantap unik yang layak untuk dikunjungi. Tempat-tempat ini menonjolkan karakteristik musiman dan regional dari lokasi mereka.
1. 'Auberge Eaufeu': Terletak di Ishikawa, dibangun di sebuah gedung sekolah tua yang telah direnovasi, menyajikan hidangan-hidangan kreatif oleh koki Itoi Shota. Restoran ini dikenal dengan saus khas Prancis, taco ala Amerika, dan hidangan ikan tradisional Jepang. Pengalaman sake juga tersedia melalui kolaborasi dengan pabrik sake lokal.
2. 'L'evo': Terletak di pegunungan Toyama yang terpencil, chef Taniguchi Eiji mengelola auberge ini dan berhasil meraih status 2 bintang Michelin. Tamu dapat ikut berburu bahan makanan alami dan menikmati hidangan seperti daging babi hutan dan beruang.
3. 'Villa AiDA': Terletak dekat Bandara Internasional Kansai, tempat ini hanya menerima satu rombongan per hari, dengan fokus pada penggunaan bahan-bahan dari pertanian mereka secara berkelanjutan dan menyeluruh.
Restoran-restoran ini mewakili sebuah perjalanan melampaui sekadar bersantap, mengundang para tamu untuk selaras dengan irama alam dan merasakan keaslian lokal melalui hidangan.
