Di Seoul, lebih dari seratus hotel mewah bintang 4 ke atas bersaing sengit dalam dunia restoran buffet. Dahulu identik dengan pesta makan 'sepuasnya', buffet-buffet ini kini berfokus pada kualitas dan variasi. The Parkview di Shilla Hotel dipandang sebagai pelopor dalam budaya buffet Korea, menawarkan live cooking station dengan hidangan otentik seperti dim sum yang disiapkan oleh koki berpengalaman. The Kings di Ambassador Seoul menekankan pada hidangan yang lebih sedikit namun berkualitas tinggi, dengan menu andalan seperti '72.8% Pizza'. The Market Kitchen di Four Seasons menghadirkan pengalaman bersantap global dengan malam-malam bertema seperti 'Meat Lovers Night' dan 'Seafood Night', yang terakhir terkenal dengan pertunjukan pemotongan tuna secara langsung. Terakhir, Laseine di Lotte Hotel dikenal akan hidangan panggangnya seperti lamb chop dan lobster, sering menjadi tempat berkumpulnya keluarga. Tempat-tempat mewah ini menciptakan pengalaman bersantap yang mewah, mencerminkan selera dan tren budaya Korea yang terus berkembang. Melalui ragam pilihan yang ditawarkan, mereka menarik minat tamu lokal maupun internasional.
