Now In Korea

Kelezatan Musim Panas Awal di Korea: Kisah Sotong

Creatrip Team

a year ago

Di Korea, awal musim panas dirayakan dengan makanan laut yang disebut 'hanchi' (cuttlefish), yang populer di perairan hangat Pulau Jeju dan pantai selatan. Dengan tekstur yang lembut, hanchi lebih populer dibandingkan cumi-cumi di kalangan penduduk lokal. Namun, meningkatnya suhu laut mengubah habitat tradisionalnya, mendorong hanchi menjauh ke utara. Akibatnya, makanan laut selatan yang dulunya melimpah kini biasanya ditemukan dekat Ulleungdo dan pantai timur Korea. Perubahan budaya ini menyoroti baik sejarah gastronomi maupun tantangan lingkungan yang mempengaruhi masakan Korea.

Suka informasinya?

Bagikan dengan teman

---