Peran Signifikan Ikan Pipih dalam Sejarah dan Masakan
Creatrip Team
10 months ago
Selama Perang Dunia II, Inggris menghadapi kekurangan makanan dan beralih ke Dover sole, sejenis ikan datar, sebagai solusinya. Winston Churchill, yang dikenal karena keterusterangannya dan minat kulinernya, bahkan menggunakan hidangan ini sebagai alat diplomatik selama Konferensi Potsdam. Ikan ini, yang umum ditemukan di perairan dangkal seperti Selat Dover, melambangkan ketahanan dan pengorbanan Inggris, membantu Churchill mendapatkan reparasi perang yang substansial untuk Inggris. Secara historis, ikan ini dihargai oleh para penggemar makanan, bahkan di Romawi kuno dan di bawah Louis XIV di Prancis. Di Korea, ikan datar umum ditemukan di sepanjang pantai selatan, termasuk laut dekat Yeosu, di mana ia dinikmati dalam berbagai hidangan seperti persiapan panggang dan kering.
