On Distillery di Gwangju, Korea Selatan, telah memperkenalkan soju distilasi berbasis wijen pertama di negara itu, yang diberi nama 'Yeon-Yeon 25'. Minyak wijen tradisional, yang dikenal karena aroma yang menyenankan, biasa digunakan dalam hidangan Korea seperti bibimbap. Namun, penggunaan wijen dalam distilasi adalah hal baru karena kandungan lemaknya yang tinggi. Soju wijen dari On Distillery menantang keyakinan konvensional tentang wijen dalam alkohol. Pendekatan inovatif ini datang dari Oh Kyu-seob, yang ingin menciptakan pengalaman baru di pasar soju, menawarkan produk premium dengan variasi volume alkohol - Hyung-Hyung 25, 40, 58 - dan sekarang soju dengan infusi wijen Yeon-Yeon 25. Soju ini menangkap esensi aroma wijen, menarik bagi selera lokal maupun internasional. Pabrik penyulingan berencana untuk memperkenalkan soju yang disimpan dalam barel kayu ek segera, sambil mempertahankan dedikasi mereka terhadap minuman keras distilasi premium Korea.
