Now In Korea
[MK Minggu Kedua Mei Memancing Laut] Nikmati Hidangan Musiman dengan Manfaat Kesehatan: Sotong dan Kerang Pen
Creatrip Team
a year ago
Musim semi di Korea telah menjadi tidak menentu dengan variasi suhu yang signifikan antara pagi dan malam, yang mengakibatkan peningkatan kasus flu. Di saat seperti ini, menjaga kesehatan yang baik sangat penting, dan mengonsumsi makanan laut musiman dapat menjadi dukungan nutrisi yang sangat baik. Bulan ini, Kementerian Kelautan dan Perikanan merekomendasikan cumi-cumi dan kerang pena sebagai pilihan makanan laut utama.
Sotong, yang dinamai karena cangkangnya yang mirip perisai, rendah lemak dan tinggi protein, membuatnya ideal untuk diet. Sotong kaya akan taurine, yang bermanfaat untuk pemulihan kelelahan dan peningkatan energi. Hidangan segar yang dibuat dengan peterseli air Korea yang harum dan sotong berbumbu adalah makanan khas musim semi yang populer.
Pen shell, dinamai karena bentuknya yang mirip alat pertanian tradisional, lebih besar dibandingkan kerang lainnya, mencapai ukuran 25-30 cm. Ia kaya akan asam amino esensial seperti arginin, yang membantu pemulihan otot dan meningkatkan imunitas. Dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, pen shell serbaguna dalam berbagai hidangan termasuk panggang dengan mentega dan pasta.
Tempat memancing di sekitar Laut Barat, Laut Timur, Laut Selatan, dan Pulau Jeju secara aktif menangkap berbagai jenis makanan laut, termasuk cumi-cumi dan kerang pen yang direkomendasikan. Ramalan memancing minggu ini mengantisipasi cuaca yang sejuk, cocok untuk menikmati perairan pesisir Korea.
Suka informasinya?