CreatripTeam

Pada Hari Tahun Baru di Korea, keluarga secara tradisional berbagi semangkuk tteokguk yang hangat, sup yang dibuat dengan kue beras yang diiris. Ini melambangkan bertambahnya usia satu tahun. Sementara versi dasarnya menggunakan kue beras putih polos, banyak keluarga sekarang menikmati membuat versi berwarna dengan pewarna alami dari bahan seperti beras hitam atau labu. Variasi populer lainnya adalah tteok mandu guk, yang termasuk pangsit. Ini terutama umum di daerah seperti Seoul dan Gyeonggi, dan melambangkan membawa kemakmuran karena pangsit menyerupai kantong keberuntungan tradisional. Untuk sentuhan kreatif, hiasan telur sering digunakan, yang dapat dibentuk menjadi bentuk bunga. Selain itu, menggunakan bahan musiman seperti tiram menciptakan sup yang kaya dan bergizi. Ini mencerminkan keragaman regional dalam hidangan tersebut, menyoroti hidangan seperti oyster tteokguk, yang menggabungkan hasil laut dengan kue beras untuk rasa dan manfaat kesehatan tambahan.