Penurunan 'Star Bakeries' di Korea seiring Meningkatnya Persaingan
Creatrip Team
a year ago
'Star bakeries' di Korea Selatan, seperti OPS di Busan dan Samsong Bakery di Daegu, telah mengalami penurunan penjualan untuk pertama kalinya sejak pandemi COVID-19, dengan peningkatan kompetisi di industri roti yang menyebabkan kejenuhan pasar. Tren 'ziarah roti' (sebuah gairah di mana orang-orang bepergian ke toko roti terkenal) di kalangan generasi muda mendorong pertumbuhan awal. Namun, ekspansi yang cepat, seperti peningkatan signifikan cabang Knotted, telah mengurangi daya tariknya. Sementara beberapa toko roti sedang berjuang, yang lain seperti Tuju-roo di Cheonan terus berkembang berkat metode memanggang yang unik, menunjukkan hasil yang bervariasi di industri ini.
