Kekacauan Cokelat Dubai Mengarah pada Kekurangan Pistachio Global
Creatrip Team
10 months ago
Kegilaan global untuk 'Dubai Chocolate', sebuah batangan cokelat yang diluncurkan oleh merek yang berbasis di UEA, FIX, pada tahun 2021, menyebabkan kekurangan pistachio yang parah di seluruh dunia, yang mengakibatkan lonjakan harga. Cokelat ini, yang dikenal karena kombinasi cokelat susu yang diisi krim pistachio dan kaddayif (kue Timur Tengah), mendapatkan popularitas yang sangat besar setelah posting TikTok oleh influencer Maria Behera pada Desember 2023. Produsen cokelat besar seperti Lindt dan Nestle merilis produk serupa, semakin meningkatkan permintaan. Penyebab kekurangan ini adalah hasil panen pistachio yang buruk di AS karena perubahan iklim. Meskipun ekspor dari Iran meningkat, pasokan tidak mampu memenuhi permintaan global. Situasinya sangat parah sehingga langkah-langkah pengadaan telah diperkenalkan di beberapa tempat.
