Kesenangan di Sunchang: UNESCO Mengakui Budaya Fermentasi Korea
Creatrip Team
a year ago
Sunchang, sebuah kabupaten di Provinsi Jeolla Utara, Korea Selatan, sedang berkembang menjadi tujuan utama untuk perjalanan gastronomi dan pariwisata kesehatan, setelah pengakuan UNESCO terhadap budaya fermentasi Korea. Dikenal karena makanan fermentasinya, Sunchang menawarkan spesialisasi seperti 'Sunchang Samhap' (masakan yang menggabungkan tiga makanan), 'Gochujang Bulgogi' (daging sapi panggang yang dibumbui pedas), dan Makgeolli yang diproduksi secara lokal (anggur beras tradisional). Para pengunjung dapat menikmati hidangan lokal yang dipadukan dengan pemandangan indah seperti jalur bunga berwarna-warni di sepanjang Yangjicheon serta air terjun bertingkat dan bunga di Gangcheonsan. Wilayah ini juga sedang berkembang secara internasional dengan produk makanan seperti cokelat yang dipadukan dengan Gochujang. Kondisi iklim unik Sunchang, yang ideal untuk fermentasi, berkontribusi pada penawaran kuliner yang kaya, termasuk produk fermentasi beragam seperti es krim. Kota ini menyelenggarakan acara-acara seperti 'Chamdurup Travel Festival' dan 'Sunchang Jang Festival' yang diadakan pada musim gugur. Dengan atraksi seperti 'Sunchang Fermentation Theme Park,' wilayah ini bertujuan untuk mendidik dan menghibur pengunjung, semakin menetapkan dirinya sebagai pusat makanan Korea (K-food).
