Restoran Korea Fine Dining 'La Yeon' Meningkatkan Pengalaman K-Food
Creatrip Team
a year ago
La Yeon, sebuah restoran fine dining di Shilla Hotel Seoul, menampilkan pengalaman kuliner Korea yang tinggi. Dipimpin oleh Kepala Chef Kim Sung-il dan Cha Do-young, restoran ini menggabungkan elemen tradisional, klasik, dan modern dalam sajiannya. Mereka menggabungkan buku masak Korea bersejarah, seperti 'Juhwang Moon' dan 'Siui Jeonseo', untuk membayangkan ulang hidangan tradisional. Para chef menggunakan bahan-bahan langsung, seperti membuat kecap fermentasi sendiri dan membudidayakan varietas beras asli. Dengan penghargaan seperti bintang Michelin Guide dan pengakuan La Liste, La Yeon dirayakan karena hidangan Korea yang kreatif dan halus, menarik bagi penduduk lokal dan penikmat global.
