Dr. Lee dari Lee Family Medicine Clinic di Korea menyoroti kayu manis sebagai obat efektif untuk obesitas perut dan diet. Dia menjelaskan bahwa mengonsumsi kayu manis dapat menurunkan gula darah dan memperbaiki resistensi insulin, yang membantu dalam penurunan berat badan. Kayu manis juga meningkatkan metabolisme, memberikan vitalitas, dan membantu mengontrol nafsu makan karena aroma dan rasanya yang khas. Selain penurunan berat badan, kayu manis mempromosikan kesehatan usus, memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, serta mengurangi peradangan yang disebabkan oleh obesitas. Bahan utama dalam kayu manis yang membantu dalam diet meliputi cinnamic aldehyde untuk kontrol gula darah, polifenol dengan aksi antioksidan kuat, proanthocyanins untuk efek anti-inflamasi, dan kumarin untuk peningkatan sirkulasi darah dan pengurangan pembengkakan. Namun, konsumsi kumarin yang berlebihan dapat berbahaya karena mempengaruhi pembubaran bekuan darah. Dr. Lee merekomendasikan mengonsumsi satu hingga dua cangkir teh kayu manis setiap hari dan menggunakan kayu manis Ceylon untuk rasa yang lebih ringan dibandingkan kayu manis kasia khas Korea yang digunakan dalam 'Sujeonggwa' (minuman kayu manis tradisional). Selain itu, dia menyarankan cuka sari apel sebelum makan, susu kedelai tanpa pemanis, dan keju alami sebagai bantuan diet tambahan.
