Now In Korea
Warisan Kuliner Korea: Menemukan Restoran Tradisional di Provinsi Gyeonggi
Creatrip Team
a year ago
Provinsi Gyeonggi, bersama dengan Organisasi Pariwisata Gyeonggi, bekerja untuk mengidentifikasi dan mempromosikan bisnis lokal yang telah lama berdiri, khususnya restoran, melalui proyek ‘Gyeonggi Nopo' (toko lama). Inisiatif ini menyoroti tempat-tempat yang telah menjadi bagian dari komunitas selama lebih dari 20 tahun dan menunjukkan filosofi operasional yang kuat. Terkenal di antaranya adalah:
1. **Sinnae Barley Rice in Yangpyeong** - Restoran yang terkenal dengan masakan rumahan menggunakan sayuran musiman yang ditanam sendiri dan bumbu tradisional.
2. **Sagak Sky in Yangpyeong** - Perpaduan unik budaya Korea dan Jepang yang menawarkan hidangan sukiyaki dalam lingkungan hanok tradisional.
3. **Idong Busan Galbi di Pocheon** - Terkenal karena menggunakan daging sapi Hanwoo lokal, yang langka di daerah yang sekarang dipenuhi dengan daging impor.
4. **Masan Agu Icheon Rice di Icheon** - Terkenal dengan kepiting yang dimariner dalam saus kedelai dan hidangan yang dibuat dari beras Icheon yang terkenal.
5. **Silbi House di Dongducheon** - Diakui untuk sup militer khasnya (Budae Jjigae) yang dibuat dengan sayuran lokal dan resep asli.
Tempat-tempat ini menawarkan perjalanan rasa melalui cita rasa Korea, merayakan perpaduan tradisi dan bahan musiman. Setiap tempat menyediakan pengalaman kuliner unik yang mencerminkan warisan kaya dan bahan lokal dari Provinsi Gyeonggi.
Suka informasinya?