Rasa Musim Gugur di The Shilla: Koktail Krisan dan Ara menampilkan Master Brewer Yoon Joo-mo
Creatrip Team
21 days ago
Shilla Hotel di Seoul meluncurkan dua koktail musiman di The Library mulai 1 September, terinspirasi oleh bahan-bahan musim gugur dan minuman keras tradisional Korea. Kedua minuman ini menggunakan cita rasa lokal musiman serta unsur storytelling untuk menciptakan pengalaman premium.
“Chrysanthemum Citrus Bloom” menggunakan makgeolli beraroma krisan (arak beras tradisional) yang dibuat oleh pembuat minuman ternama Yoon Joo-mo (술빚는 윤주모), memadukan nuansa sitrus ringan dengan makgeolli floral untuk menghadirkan kesan musim gugur. “Fig Velvet Veil” menampilkan bourbon dengan buah ara musim gugur dan busa keju mascarpone untuk hasil akhir yang kaya, menyerupai dessert.
Menu tersebut mencerminkan tren global menuju lokalisme dalam koktail serta meningkatnya popularisasi alkohol tradisional Korea (전통주) melalui reinterpretasi modern.
