Korea Memilih Ikan Teri dan Belanak sebagai Makanan Laut Bulan Ini
Creatrip Team
a year ago
Kementerian Laut dan Perikanan Korea telah menetapkan ikan teri dan ikan belanak sebagai makanan laut bulan April. Ikan teri, dikenal karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, bermanfaat untuk kesehatan tulang dan dapat membantu mencegah osteoporosis. Mereka dapat digunakan sebagai lauk, kaldu, atau saus bumbu yang disebut 'jeotgal'. Ikan belanak, sering disebut sebagai 'barley mullet' pada bulan April-Mei, dianggap sebagai makanan lezat bagi keluarga kerajaan Korea dan kaya akan nutrisi, terutama zat besi, membantu mencegah anemia. Ikan belanak dapat dimakan mentah atau dimasak dalam sup pedas, digoreng, atau dipanggang.
