Kimbap Mencuri Perhatian di US Open: Rolls Korea Seharga $28 Jadi Hits di New York
Creatrip Team
a month ago
Kimbap (gulungan nasi rumput laut Korea) melakukan debutnya di zona penggemar US Open 2026 di Queens, New York, dengan menjual bulgogi kimbap yang populer seharga $28 (sekitar 39.000 won). Gulungan ini mengombinasikan bulgogi berbumbu (daging sapi Korea yang dimarinasi), nasi dan gim (rumput laut) dengan wortel, danmuji (lobak acar), kale, serta burdock untuk tekstur dan cita rasa.
Proyek ini dipimpin pengusaha restoran Korea-Amerika Simon Kim (nama Korea Kim Si-jun), yang mengatakan ide tersebut berasal dari bekal makan siang hari olahraga sekolah pada masa kecilnya, dan dikembangkan bersama koki terlatih Michelin Eunjo Park untuk menyesuaikan kimbap tradisional dengan selera lokal serta gaya makan ala festival. Kimbap yang mudah dibawa dan tidak terlalu berminyak ini cocok dengan suasana penonton luar ruang, dan menarik perhatian tambahan setelah influencer kuliner Sam Goldberg mengunggah video mencicipinya.
