Detoks Musim Semi: Peran 'Minari' dalam Masakan Korea
Creatrip Team
a year ago
Musim semi di Korea menarik perhatian pada 'Minari' (peterseli air), sebuah herba musiman yang dikenal karena manfaat kesehatannya dan rasa khasnya. Karena tren 'Healthy Pleasure' yang semakin meningkat, herba ini semakin populer dalam hidangan seperti pancake Minari, perut babi Minari, dan hot pot Minari. Supermarket besar kini menawarkan diskon pada Minari dan produk yang mengandungnya, seperti yogurt dan minuman. Secara historis, Minari telah digunakan di Korea sejak Dinasti Goryeo dan dihargai karena sifat medisnya dalam detoksifikasi tubuh, termasuk menetralkan efek alkohol. Sebagai makanan alkali yang kaya akan vitamin dan mineral, Minari adalah pilihan alami untuk melawan polusi musim semi seperti debu kuning. Rasanya yang segar dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi tambahan yang menyenangkan pada hidangan.
