Vinho Berbintang Michelin: Simfoni Pemuda dan Harmoni Kuliner
Creatrip Team
a year ago
Vinho adalah restoran bintang satu-Michelin di Seoul, dipimpin oleh Chef Seongbin Jeon dan Sommelier Jinho Kim. Dikenal dengan pilihan anggurnya yang luas dan padanan unik, Vinho berfokus pada seni 'Mariage' atau memadukan makanan dengan minuman untuk menciptakan rasa yang harmonis. Vinho membedakan dirinya dengan pendekatan kolaboratif, di mana baik chef maupun sommelier berkontribusi secara setara pada pengalaman bersantap. Chef Jeon dan Sommelier Kim mengeksplorasi padanan inovatif seperti menggunakan anggur putih dengan samgyetang berbasis burung puyuh (sup ayam ginseng Korea) dan kombinasi hidangan yang menantang norma tradisional. Vinho dirayakan karena energi mudanya, eksperimen berani, dan hidangan khas unik yang menggabungkan anggur global dengan elemen tradisional Korea.
