Shinsegae Dept. Store menyoroti ‘Hanwoo Premium’ regional dengan tradisi pakan lokal
Creatrip Team
20 days ago
Shinsegae Department Store menggelar “Local is Shinsegae Hanwoo Project” dari tanggal 10 hingga 16 di beberapa food hall andalannya untuk menampilkan Hanwoo (sapi Korea) premium regional.
Acara ini menyoroti para produsen serta filosofi pakan lokal: “cheongbori hanwoo” dari Yeonggwang diberi pakan rumput dan dibesarkan dengan jelai fermentasi (cheongbori) di padang penggembalaan luas untuk menghasilkan cita rasa daging yang seimbang dan lemak yang bersih, sementara “yeomul hanwoo” dari Gangjin diberi bubur biji-bijian rebus tradisional (soejuk) yang dibuat dari wijen, oat, dan sekam jelai untuk membantu pencernaan serta meningkatkan rasa gurih kaya umami.
Shinsegae memadukan promosi ini dengan kampanye “Taste the New World”, menawarkan kupon khusus untuk Bulgogi dan berbagai potongan daging melalui aplikasinya, merencanakan kolaborasi dengan koki Korea ternama untuk menu set, serta akan bekerja sama dengan influencer makanan untuk mengangkat produsen lokal dan menciptakan konten kuliner premium.
