Istanbul: Di Mana Kekaisaran Bertemu Kehidupan Modern — Perjalanan Waktu Kuliner
Creatrip Team
19 days ago
Istanbul memadukan Eropa dan Asia, masa lalu dan masa kini, dengan landmark bersejarah dan dunia kuliner yang semarak di tiga distrik berbeda. Kota Tua (dengan daya tarik seperti Hagia Sophia dan Grand Bazaar) menampilkan warisan Bizantium dan Utsmaniyah; Kota Baru menawarkan kafe-kafe trendi, galeri, serta trem ikonis di Istiklal Street; sisi Asia (dapat dicapai dengan feri) menghadirkan suasana yang lebih tenang dan lokal. Makanan kaki lima menjadi sorotan: kebab (kategori luas hidangan daging panggang), kokoreç (jeroan panggang yang diselipkan dalam roti), balık ekmek (sandwich makerel panggang), dan çiğ köfte vegetarian (patty pedas berbasis bulgur) direkomendasikan, sering dipadukan dengan minuman ungu fermentasi şalgam suyu.
Di luar Istanbul, Pamukkale (“kastel kapas”) menampilkan teras travertin putih yang surealis dan kolam mata air hangat; di dekatnya, kota Romawi kuno Hierapolis dan teater abad ke-2-nya masuk daftar UNESCO dan layak dikunjungi. Tips praktis: terbang ke Denizli untuk Pamukkale dan naik dolmuş (minibus bersama) dari bandara; beberapa area Pamukkale memungkinkan berendam kaki tanpa alas kaki dan ada kolam termal berbayar bernama “Cleopatra’s Pool.”
