Badan Perikanan Korea dan Port Corp. Menyajikan Kepiting Salju Merah Lokal Spesial di Kantin Perusahaan
Creatrip Team
19 days ago
Institut Pengembangan Perikanan dan Sumber Daya Pesisir Korea serta Kementerian Kelautan dan Perikanan bekerja sama dengan GS Retail untuk menawarkan menu khusus yang menampilkan kepiting salju merah Uljin domestik di kafetaria perusahaan GS Tower di Seoul. Sebagai bagian dari “proyek Co:Ochon (Co:어촌)”—kolaborasi nilai bersama untuk menghubungkan sumber daya desa pesisir dengan bisnis korporasi demi ESG dan dukungan pedesaan—promosi ini bertujuan memperkenalkan makanan laut Korea berkualitas tinggi kepada pekerja perkotaan melalui rantai pasok korporasi besar. Kim Min-ji, manajer GS yang dikenal lewat program “makan siang sekolah lobster” sebelumnya, membantu mengembangkan resep; hidangan populer mencakup ramen daging kepiting merah pedas dan pasta kepiting merah basil dengan gimtae (rumput laut yang dapat dimakan). Kedua lembaga berencana menggunakan umpan balik untuk mengeksplorasi penerapan menu kafetaria secara rutin dan mengamankan saluran skala besar yang stabil guna meningkatkan pendapatan nelayan serta mendiversifikasi distribusi makanan laut.
