ShineFresh dari Sangju Menargetkan Pasar Ritel dan Kuliner AS dengan Produk Fermentasi Premium
Creatrip Team
21 days ago
ShineFresh, perusahaan pengolah makanan dari Sangju, Provinsi Gyeongsang Utara, memamerkan produk fermentasi premium yang dibuat dari anggur Shine Muscat Sangju pada 2026 Summer Fancy Food Show di New York. Perusahaan tersebut menunjukkan adanya minat kuat dari pembeli AS terhadap teknologi fermentasi yang terdiferensiasi dan kualitasnya, dengan mengadakan pembicaraan dengan peritel besar Kroger dan Central Market mengenai pasokan private label serta menandatangani MOU dengan platform Korea-Amerika Kim'C Market.
Pembahasan juga sedang berlangsung dengan kelompok fine dining termasuk KTM dan restoran Korea berbintang Michelin, Meju, untuk pasokan bahan dan pengujian sampel, dan koki Edward Lee terlibat dalam pembicaraan kolaborasi. ShineFresh berencana mengadakan kelas fermentasi bersama Korean Cultural Center di New York untuk memperkenalkan produknya sebagai bagian dari budaya makanan Korea, menggabungkan penjualan produk dengan storytelling tentang pertanian regional.
Dukungan pemerintah daerah untuk ekspor membantu perusahaan beralih dari ekspor buah mentah ke barang bermerek dan olahan bernilai lebih tinggi, menandai keberhasilan yang menonjol bagi branding pertanian Sangju dan masuknya ke pasar global.
