Now In Korea
63 Buffet Pavilion dibuka kembali sebagai 'The Premium' dengan hidangan fine dining dan stasiun live yang diperluas
Creatrip Team
21 days ago
Hanwha FoodTech telah merombak 63 Buffet menjadi “63 Buffet Pavilion The Premium” untuk bertepatan dengan pembukaan Pompidou Center Hanwha. Perombakan ini menekankan pengalaman bersantap yang lebih berkelas, dengan memperkenalkan “hidangan utama sambutan” berbayar bagi semua tamu yang membayar (misalnya ekor lobster yang disajikan di meja) serta rencana untuk menghadirkan hidangan sambutan yang bervariasi di masa mendatang.
Stasiun memasak live bertambah dari 4 menjadi 14, menawarkan pertunjukan memasak langsung oleh chef dan sudut-sudut khusus seperti sushi, grill house, serta dessert premium. Menu andalan mencakup jamón yang di-aged, pemotongan tuna live, yukhoe sirloin Hanwoo (sapi Korea) ala Korea (sashimi daging sapi mentah), barbekyu iga pendek ala Korea di atas batu vulkanik, dan ribs bergaya New York.
Dessert dan minuman turut ditingkatkan dengan banana crème brûlée buatan chef serta lima pilihan es krim premium dari Benson (dibuat dengan susu domestik dan tanpa emulsifier buatan). Paket tambahan pada hari kerja memungkinkan alkohol tanpa batas; paket bertingkat mencakup wine pilihan sommelier, bir draft, dan minuman ringan.
Peningkatan interior menciptakan suasana bak galeri dengan sentuhan marmer, pencahayaan hangat, ruang makan privat (PDR), serta zona anak yang menyediakan keju organik dan celemek anak. Pengunjung Pompidou Center Hanwha mendapatkan diskon 10% pada hari yang sama.
Harga untuk dewasa dimulai dari KRW 155.000 untuk makan siang hari kerja dan KRW 175.000 untuk makan malam. Peluncuran ulang ini bertujuan menambah prestise fine dining pada reputasi buffet tersebut serta menawarkan layanan premium yang berbeda.
Suka informasinya?