Hyundai Green Food Memperkenalkan Daging Babi Rendah Karbon ke Kafetaria Perusahaan
Creatrip Team
21 days ago
Hyundai Green Food, unit layanan makanan dari Hyundai Department Store Group, bulan ini mulai memasok daging babi bersertifikasi rendah karbon (diproduksi di peternakan yang disertifikasi sebagai “ternak rendah karbon” oleh Kementerian Pertanian dan Livestock Products Quality Assessment Service) ke kafetaria perusahaan—menjadi pasokan rutin pertama daging babi semacam itu dalam sektor katering skala besar di Korea.
Pasokan awalnya sebesar 30 ton per tahun, sekitar 10% dari penggunaan tahunan paha belakang babi perusahaan untuk makanan kelompok. Sejak 2021, Hyundai Green Food menjalankan “Green Day,” yang menawarkan menu rendah karbon dua kali sebulan di lokasi yang berpartisipasi; sekitar 600 dari 650 kafetaria kontraknya kini ikut serta.
Item menu baru yang menggunakan daging babi rendah karbon akan mencakup bibimbap daging babi dan kecambah bawang putih, mangkuk nasi daging babi dan kubis, serta pasta ragu daging babi. Perusahaan berencana meningkatkan pasokan seiring bertambahnya produksi dan memperluas pengembangan menu terkait, dengan memposisikan diri sebagai penyedia makanan yang lebih sehat dan lebih berkelanjutan.
