Dari Butir Beras Tunggal hingga Hidangan Khas Daerah: 3.000 Tahun Sejarah Kuliner Korea
Creatrip Team
a month ago
Museum Nasional Korea membuka pameran besar berjudul “Our Table”, yang menelusuri 3.000 tahun budaya kuliner Korea dengan 684 objek dari 51 institusi, termasuk harta nasional dan warisan budaya rakyat. Sorotan pameran mencakup butiran beras kuno (benih padi hangus) yang menunjukkan praktik awal budidaya padi sawah, talenan kayu dari abad ke-3–4 yang menyerupai talenan modern, serta sendok dan sumpit (젓가락) dari makam Raja Muryeong Baekje. Lukisan karya Kim Hong-do dan seniman lainnya menggambarkan adegan makan dalam sejarah—dari orang yang makan sendirian hingga acara barbekyu bersama—sementara artefak seperti tempayan besar dengan sisa-sisa makanan laut, telur pegar, dan karya celadon abad ke-16 berhias ikan memperlihatkan kekhasan kuliner daerah. Pameran ini juga mengeksplorasi praktik fermentasi (misalnya meju, balok kedelai) dan kebiasaan membumbui, serta menampilkan karya seni Korea modern dan wawancara dengan pakar pangan serta para koki. Pameran berlangsung hingga 25 Oktober; tiket masuk gratis hingga 5 Juli.
