Shab-Olday Merencanakan Ekspansi ke AS dan Thailand dengan Strategi K-Shabu
Creatrip Team
a month ago
Song Myung-ju, CEO baru All Day Fresh, mengatakan Shab-Olday (waralaba shabu-shabu Korea) akan melakukan ekspansi ke pasar luar negeri tahun depan, dengan menargetkan Thailand dan Amerika Serikat. Jaringan tersebut dijual pada April kepada Jollibee Foods sekitar 130 miliar won; Song, yang memiliki pengalaman global dari Samsung, menargetkan untuk memanfaatkan jaringan tersebut serta kehadiran Jollibee (Filipina) untuk ekspansi lebih lanjut. Ia menilai bahwa budaya Thailand yang terbiasa merebus atau mencelupkan makanan sebentar membuat shabu-shabu dapat diterima meski cuaca panas, dan bahwa meningkatnya minat terhadap makanan Korea dan budaya Korea membuat Amerika Serikat menjadi pasar yang menarik.
Di dalam negeri, Shab-Olday akan berfokus meningkatkan tingkat kunjungan ulang (saat ini 18%) dengan menekankan menu “inti” berbasis buah musiman serta ragam pilihan pencuci mulut seperti “Mango All Day” yang baru-baru ini diluncurkan, dengan tujuan menawarkan pengalaman bersantap yang ramah keluarga, dengan shabu-shabu sebagai pembeda utama dari pesaing seperti Ashley dan Vips.
