Samgyetang Kualitas Hotel untuk Rumah: Seoul Dragon City Rilis 'Black Hwagho Native Chicken Samgyetang'
Creatrip Team
a month ago
Seoul Dragon City, kompleks hotel gaya hidup di Distrik Yongsan, meluncurkan HMR (home meal replacement) premium bernama “Black Hwagho Native Chicken Samgyetang” pada tanggal 25 melalui mal online-nya dan KakaoTalk Gifts. Menyasar pasar yang terus tumbuh untuk bersantap di rumah kelas premium di tengah harga yang tinggi, produk ini menggunakan ayam Korea asli (토종닭) yang dikenal memiliki daging lebih padat dan kenyal serta kandungan lemak yang lebih ringan, sehingga menghasilkan kuah yang jernih dan kaya rasa.
Samgyetang ini memadukan ginseng hitam yang diproses dengan metode tradisional sembilan kali dikukus dan sembilan kali dikeringkan (구증구포) untuk meningkatkan rasa manis dan umami, serta jamur shiitake kering hitam (흑화고) untuk aroma yang dalam dan tekstur kenyal. Dikembangkan oleh para chef hotel dengan kaldu yang direbus lama untuk memperkuat rasa, makanan siap panaskan ini tidak memerlukan persiapan rumit dan cocok untuk puncak musim panas “boyang” sebagai santapan pemulihan serta untuk pemberian hadiah. Seoul Dragon City berencana memperluas lini HMR premiumnya dan set hadiah musiman menyusul peluncuran kimchi premium sebelumnya.
