Tren Ube Melanda Korea: Hidangan Ungu Ada Di Mana-mana
Creatrip Team
2 months ago
Adegan pencuci mulut Korea kini merangkul ube (ubi ungu yang populer di Asia Tenggara). Ube, kaya antosianin dan serat, menawarkan tekstur manis dan krimi mirip ubi jalar dan digunakan dalam kopi, es krim, kue kering, serta hidangan manis lainnya. Pengecer global seperti Starbucks dan Trader Joe’s memperkenalkan produk ube di luar negeri, dan merek Korea cepat menyusul: Twosome Place meluncurkan tiga minuman ube dan versi ube dari ’tteok dessert‘ andalannya (puding kue beras yang bisa disendok), dengan penjualan musiman dimulai pertengahan bulan. Kafe dan toko pencuci mulut di seluruh negeri meluncurkan menu ube, dan warna ungunya yang mencolok bahkan mengingatkan pada warna yang diasosiasikan dengan BTS (grup K-pop populer). Mengingat rasa dan manfaat kesehatannya, ube bisa menjadi tambahan tahan lama dalam dunia kuliner Korea daripada sekadar tren sesaat.
