Donat Cokelat Gaya Dubai dan Butter-Tteok Dorong Tren Dessert yang Laris di Korea
Creatrip Team
4 days ago
Toko roti dan kafe Korea memanfaatkan tren dessert viral—seperti donat cokelat gaya Dubai dan 'butter-tteok'—meningkatkan penjualan dan keuntungan. Dunkin Korea mengatakan donat cokelat gaya Dubai mereka terjual lebih dari 2,3 juta unit dan seri munchkin kenyalnya (termasuk 'Dubai-st' dan rasa baru seperti lotus, wijen hitam, praline) mendorong kenaikan pendapatan kuartal pertama sekitar 5% dan lonjakan laba operasi lebih dari 50%. Paris Baguette meluncurkan 'butter-jon-tteok' yang menekankan luar renyah dan bagian dalam kenyal dengan mentega dan beras ketan. Shinsegae Food memperluas 'butter-tteok' populer dari toko roti Traders ke toko roti Emart sebagai 'Gourmet Butter-tteok' yang menggunakan mentega Prancis, terjual sekitar 3.000 unit per hari setelah peluncuran. Noted (Knotted) merilis paket butter-tteok lima rasa (cokelat, injeolmi, matcha, selai raspberry, dan butter). Merek-merek mengatakan cepatnya produk yang mengikuti tren media sosial dan menawarkan rasa tren dengan harga terjangkau mendorong respons kuat dari konsumen. (butter-tteok: variasi tteok rasa mentega, kue beras Korea)
