Chef Mengunjungi Restaurant Chain, Mengkritik Kualitas Hidangan
Creatrip Team
a year ago
Baek Jong-won, seorang koki terkenal dan CEO The Born Korea, membuat kunjungan mendadak ke salah satu restoran waralabanya, 'Hong Kong Banjum 0410'. Selama kunjungannya, ia menyatakan kekecewaannya setelah mencicipi hidangan bernama 'jjamppong' (sup mie seafood pedas), dengan mengatakan 'Ini bukan jjamppong kita.' Untuk memastikan pengalaman yang tidak bias, timnya memesan makanan tanpa mengungkapkan identitasnya terlebih dahulu. Baek menemukan jjamppong asli kurang dalam rasa, mendorongnya untuk menginstruksikan dapur untuk membuatnya ulang. Hidangan yang direvisi memenuhi standarnya, menampilkan apa yang dianggapnya sebagai rasa jjamppong otentik. Setelah insiden tersebut, staf dari perusahaan induk memberikan pelatihan ulang untuk karyawan restoran. The Born Korea, yang mengoperasikan berbagai merek bersantap dan pernah didukung oleh acara Netflix 'Black and White Chef', saat ini mengalami penurunan harga saham.
