Papan Pemotong Mungkin Menyimpan Lebih Banyak Kuman Dibandingkan Toilet — Cara Membersihkannya dengan Benar
Creatrip Team
6 months ago
Papan potong sehari-hari bisa menjadi titik panas kontaminasi bakteri, kadang membawa lebih banyak bakteri daripada dudukan toilet, kata para peneliti. Lekukan kecil dari sayatan pisau dan partikel makanan yang terperangkap menciptakan kondisi ideal bagi mikroba seperti Salmonella dan E. coli. Para ahli menyarankan mencuci papan segera dengan air panas dan sabun cuci piring, lalu mengeringkannya secara tegak untuk mencegah penumpukan kelembapan. Untuk bau yang menetap, coba pasta soda kue (biarkan 10–15 menit), menggosok dengan garam dan lemon, atau mengelap dengan cuka — tapi selalu bilas sampai bersih, terutama jika digunakan disinfektan kuat. Untuk menghindari kontaminasi silang, gunakan papan terpisah untuk sayuran dan daging mentah dan jaga papan tetap kering setelah dibersihkan.
