Panduan 'Taste Hong Kong' Mencantumkan 250 Restoran yang Direkomendasikan oleh 50 Koki Master
Creatrip Team
6 months ago
Dewan Pariwisata Hong Kong, bekerja sama dengan Chinese Culinary Institute (CCI), telah merilis “Taste Hong Kong,” panduan kuliner yang menampilkan 250 restoran di seluruh kota yang direkomendasikan oleh sekitar 50 master chef yang menyelesaikan program CCI. Pilihan mencakup tempat makan tradisional yang sudah lama berdiri (nopo; 오래된 가게), warung mi, kafe trendi, restoran hotel mewah, dan fine dining berbintang Michelin. Alih-alih memberi peringkat berdasarkan popularitas, panduan ini fokus pada budaya makanan lokal sehari-hari—tempat makan di lingkungan seperti dai pai dong (lapak makanan terbuka) dan cha chaan teng (restoran teh)—agar pengunjung mendapatkan pengalaman yang lebih otentik. Koki-koki ternama termasuk Adam Wong (Forum Restaurant) dan Lee Man Sing (grup Mott 32) turut berkontribusi, menekankan warisan kuliner Hong Kong, konsistensi, dan ketulusan dalam makanan. Panduan ini tersedia di situs web resmi dengan video dan peta regional, sebagai e-book, dan melalui kode QR di stasiun MTR, halte bus, dan tanda wisata; video promosi akan diputar di atraksi utama, mal, dan hotel.
