“Kualitas Restoran di Rumah!” Teori SICSA dari Lotte Wellfood Merilis Dua Makanan Siap Saji Kolaborasi dengan ‘Baeknyeon Gage’
Creatrip Team
6 months ago
Merek makanan siap saji Lotte Wellfood ‘Theory of SICSA’ meluncurkan dua produk beku kolaborasi dengan usaha kecil veteran bersertifikat bernama ‘Baeknyeon Gage’ (백년가게, program “toko seratus tahun”). ‘Theory of SICSA x Hyungje Songjeong Tteokgalbi’ menggunakan 100% daging babi Korea, kecap kedelai yang difermentasi ganda untuk umami yang dalam, dan dipanggang dengan arang (tanpa asap buatan) agar sari daging tetap kaya. ‘Theory of SICSA x Shinya Chicken Dakgangjeong’ menggunakan 100% paha ayam, direndam dan diawetkan dengan bawang bombay dan bawang putih lokal untuk kenyal gurih, saus resep 30 tahun, dan teknik penggorengan ganda yang menjaga lapisan renyah bahkan setelah dipanaskan ulang dengan microwave. Kolaborasi ini merupakan bagian dari inisiatif untuk meningkatkan nilai merek dan saluran penjualan usaha makanan kecil lama yang disertifikasi resmi oleh Kementerian UKM dan Start-up; ‘Baeknyeon Gage’ mengakui toko yang beroperasi selama 30+ tahun, sementara ‘Baeknyeon Sogongin’ mengakui pemilik usaha mikro terampil dengan 15+ tahun. Lotte Wellfood mengatakan akan terus menawarkan makanan beku berkualitas tinggi yang menonjolkan cita rasa tradisional di seluruh negeri.
