Festival Makanan Tradisional Jeju dan Kompetisi WACS Akan Diadakan Secara Bersamaan
Creatrip Team
a year ago
Sebuah kompetisi memasak internasional yang menampilkan masakan tradisional Jeju seperti 'Suwe' (sejenis sosis Korea), Dombae Pork, dan Jari Mulhoe akan berlangsung mulai 31 Oktober selama tiga hari. Acara ini, Jeju Traditional Food Evaluation Forum, yang diakui sebagai acara internasional tahun lalu oleh pemerintah, adalah satu-satunya kompetisi kuliner yang diadakan di pulau tersebut. Tahun ini, acara tersebut akan bertepatan dengan kompetisi World Association of Chefs' Societies (WACS), memperkenalkan masakan Jeju lebih luas ke dunia. Jeju bertujuan untuk meningkatkan status internasional dari hidangan tradisionalnya dengan mendorong agar dimasukkan dalam 'Ark of Taste,' sebuah inisiatif yang mengidentifikasi dan melestarikan warisan makanan yang terancam punah. Saat ini, lima item makanan Jeju sudah terdaftar, berkontribusi signifikan terhadap entri Korea secara keseluruhan. Selain itu, Jeju berencana untuk menginvestasikan lebih dari 640 juta won Korea untuk meningkatkan dan mempromosikan industri makanan tradisionalnya.
