Telur AS Tiba di Korea: Cara Memeriksa Keamanan dan Kesegaran
Creatrip Team
a month ago
Flu burung jalur tinggi mengganggu pasokan telur Korea, mendorong impor telur produksi AS menjelang Tahun Baru Imlek untuk menstabilkan harga dan ketersediaan. Telur domestik biasanya menunjukkan kode 10 digit pada cangkang (tanggal bertelur, nomor pendaftaran peternakan, dan metode beternak), tetapi telur AS hanya menampilkan kode 5 digit (tanggal bertelur dan metode beternak), jadi asal dapat dibedakan dari panjang label. Konsumen harus tahu cara memeriksa telur: bercak kecil atau endapan kalsium kasar pada cangkang biasanya alami dan aman, sementara retak, bau tidak sedap, atau perubahan warna di bagian dalam menandakan pembusukan dan telur harus dibuang. Periksa kode cangkang untuk kesegaran (tanggal bertelur terbaru) dan lingkungan pemeliharaan, perhatikan bahwa telur segar umumnya aman digunakan dalam 28–30 hari dari tanggal bertelur, dan simpan telur dalam lemari es di rak bagian dalam tanpa dicuci untuk kualitas terbaik.
