Ikan Red Sea Bream dan Gim (rumput laut) Dinamai Seafood Bulan Februari
Creatrip Team
a month ago
Kementerian Kelautan dan Perikanan Korea Selatan memilih kakap merah (chamdom, kakap berkulit merah yang sering disajikan pada perayaan) dan gim (rumput laut kering yang bisa dimakan) sebagai pilihan makanan laut bulan Februari. Kakap merah adalah ikan tinggi protein, rendah lemak, dan rendah kalori yang kaya potasium dan selenium, yang dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi dan memperlambat penuaan; ikan ini dinikmati dipanggang, direbus, atau dimakan mentah sebagai sashimi. Gim, produk alga merah padat nutrisi dan salah satu ekspor utama Korea, kaya protein, asam amino esensial, kalsium, dan magnesium, mendukung pertumbuhan, daya tahan, kesehatan tulang, dan kestabilan saraf; gim digunakan dalam hidangan seperti gimbap (gulungan nasi), gimbugak (camilan rumput laut renyah), dan gimguk (sup rumput laut). Detail lebih lanjut tersedia di situs kesehatan makanan milik pemerintah.
