“Stroberi Murah, Bufet Lebih Mahal?” Kebohongan ‘Greedflation’ di Industri Perhotelan Terungkap
Creatrip Team
a month ago
Buffet makanan penutup stroberi kembali ke hotel-hotel Seoul, tetapi meskipun harga grosir stroberi lebih rendah musim dingin ini, tarif buffet mencapai rekor—banyak sekitar 150.000 KRW per orang. Pengamat industri menyalahkan “greedflation” (kenaikan harga yang didorong oleh pencarian keuntungan) dan mengatakan hotel mengutip biaya tenaga kerja dan utilitas yang naik serta harga produk susu yang lebih tinggi sebagai pembenaran. Orang dalam mengakui posisi kompetitif dan citra merek sering mendorong penetapan harga lebih dari biaya bahan, menyebabkan efek ‘Veblen’ di mana harga yang lebih tinggi bisa meningkatkan permintaan. Tren ini terkait dengan perilaku generasi MZ yang mencari “kecil mewah” (pengeluaran untuk kesenangan sederhana): walau buffet mahal, pemesanan akhir pekan hampir penuh hingga Februari. Para ahli memperingatkan bahwa jika kualitas layanan tidak sebanding dengan harga, reaksi balik konsumen bisa terjadi.
