Fusion Ramen Menggabungkan Tradisi dan Inovasi, Menjadi Hit Startup Waralaba dengan Biaya Rendah
Creatrip Team
a month ago
Uchu Jin Ramen, dipimpin CEO Chae Hwa-seok, menarik perhatian di Korea dengan menciptakan ramen fusi yang menjembatani ramen Jepang otentik dan selera umum. Merek ini menawarkan hidangan seperti tonkotsu shoyu ramen, karai tantanmen pedas (pilihan kepedasan kuah dan ketebalan mi), maesaengi tsukemen, dan hiyashi tantanmen musiman. Ramennya menonjolkan kaldu tulang kaya yang dimasak 16 jam dan mi kenyal dengan topping beragam; menambahkan nasi membuatnya menjadi makanan yang memuaskan. Populer di kalangan pekerja kantor sibuk dan profesional, jaringan ini — berkantor pusat di Euljiro dengan cabang di Jamsil, Gangnam, dan Departemen Lotte di Changwon — mencatat kunjungan ulang yang tinggi dan dijuluki “lubang hitam ramen.” CEO Chae, yang menerima penghargaan Sports Seoul Innovation Leader 2026, mengatakan perusahaan menangani pembukaan waralaba yang digerakkan pemasaran dan menerima banyak pertanyaan waralaba baru serta perpanjangan.
