Studi Menemukan Daging Babi Tanpa Lemak Mungkin Membantu Lansia Mempertahankan Otot dan Meningkatkan Kesehatan Metabolik
Creatrip Team
2 months ago
Sebuah studi kecil di AS membandingkan dua pola makan berbasis tumbuhan untuk orang dewasa usia 65+: satu memasukkan daging babi tanpa lemak yang minim diproses sebagai sumber protein utama dan yang lain berbasis kacang-kacangan (kacang arab, lentil, kacang polong, kacang hitam). Kedua pola makan mengikuti pedoman USDA dan menekankan buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Selama delapan minggu, peserta di kedua kelompok menunjukkan peningkatan sensitivitas insulin, penurunan kolesterol, dan penurunan berat badan. Kelompok daging babi cenderung mempertahankan massa otot lebih baik dan mempertahankan HDL (“kolesterol baik”) lebih banyak dibandingkan kelompok kacang-kacangan. Para peneliti mengatakan daging merah tanpa lemak dalam jumlah sedang mungkin membantu memperlambat kehilangan otot terkait usia, tetapi mencatat uji coba ini singkat dan kecil, sehingga diperlukan studi yang lebih panjang. (USDA: Departemen Pertanian Amerika Serikat)
