Rantai ayam goreng Korea bhc, BBQ, dan Kyochon mendorong penjualan dengan menu baru yang sukses karena pertumbuhan domestik melambat. Ayam berbumbu BBQ “Bboomchiking” (뿜치킹) terjual lebih dari 1 juta potong dalam 100 hari, menggabungkan empat jenis keju dan bubuk yogurt; BBQ juga meluncurkan lauk jagung berbumbu keju. “Kwasakking” (콰삭킹) milik bhc, ayam berlapis renyah yang menggunakan potongan kentang dan jagung, melampaui 7 juta penjualan kumulatif—menjadi item dengan pertumbuhan tercepat setelah populer “Ppurinkle” (뿌링클). Kyochon memperluas lini produknya dengan seri berbumbu mala “Mara Red” (마라레드) dan menghadirkan kembali rasa tradisional kecap dan goreng. Ketiga merek mendorong produk baru untuk meningkatkan pembelian ulang (“house rabbit,” yaitu pelanggan domestik yang setia) di tengah pasar domestik yang jenuh, kenaikan biaya, dan persaingan dari ayam murah di supermarket dan ayam beku. Secara finansial, bhc memimpin penjualan industri 2024 namun mengalami sedikit penurunan, BBQ tumbuh berkat lebih banyak gerai besar yang dioperasikan langsung, dan Kyochon belum sepenuhnya pulih ke pendapatan masa lalu. Rantai-rantai ini juga memperluas ke luar negeri sambil menggunakan menu baru untuk mempertahankan pangsa domestik.
