Tren Pencuci Mulut 'Dubai' Melanda Korea: Dari Macaron hingga Bingsu dan Gimbap
Creatrip Team
7 months ago
Gelombang makanan penutup bergaya 'Dubai' melanda Korea Selatan saat demam cokelat Dubai 2024 berubah menjadi camilan terinspirasi kue kering kenyal (두쫀쿠). Toko serba ada dan toko kue menginterpretasikan kembali bahan inti—cokelat, pistachio, dan benang kue kadaif (카다이프)—menjadi produk seperti macaron isi 'tebal' (뚱카롱), bingsu (makanan pencuci mulut es serut), sorbet es krim, dan bahkan gulungan manis berbentuk gimbap (김밥). Contohnya termasuk Kadaif Thick Macaron dari Seven Eleven, Kadaif Chewy Macaron dari CU, Dubai Choco Sorbet dengan campuran kadaif renyah dari GS25, dan Dubai Choco Bingsu dari Sulbing, yang terjual lebih dari satu juta kumulatif. Pengecer dan department store memamerkan berbagai barang bergaya Dubai di acara pop-up. Pengamat industri mengatakan tren ini didorong oleh mudahnya dibagikan di media sosial dan keinginan akan kemewahan kecil ('small luxury') di tengah ketidakpastian ekonomi, dengan konsumen menghargai pengalaman dan kebaruan sama seperti rasa dan harga.
