Makan di Luar Menurun, Pengiriman Meningkat: 1 dari 4 Orang Dewasa Korea Makan Antar/Jemput Setiap Hari
Creatrip Team
2 months ago
Sebuah studi dari Korea Disease Control and Prevention yang menganalisis data survei gizi 2016–2023 menemukan pergeseran yang bertahan dari makan di restoran ke layanan antar dan bawa pulang sejak pandemi COVID-19. Proporsi orang dewasa yang mengonsumsi makanan antar/bawa pulang setidaknya sekali sehari naik dari 18,3% pada 2016 menjadi sekitar 24%–25% setelah 2020, sementara makan di restoran turun dari 42,9% menjadi 33,6% pada 2023. Makanan yang dimasak di rumah sedikit menurun (75,8% menjadi 69,9%). Peningkatan layanan antar/bawa pulang paling menonjol di kalangan orang berusia 20-an dan 30-an (20-an: 24,5%→31,8%; 30-an: 23,6%→32,1%). Peneliti mengaitkan tren ini dengan budaya layanan antar yang sudah aktif di Korea dan pertumbuhan pesat platform pengantaran selama pandemi. Studi tersebut juga menemukan bahwa orang yang makan di restoran atau menggunakan layanan antar cenderung mengonsumsi energi, lemak, dan natrium berlebih. (platform pengantaran: layanan pemesanan makanan berbasis aplikasi)
