Menu Musim Dingin Paradise Hotel & Resort Menyoroti Amberjack, Ikan Buntal, dan Seafood Musiman
Creatrip Team
2 months ago
Paradise Hotel & Resort menawarkan menu musiman musim dingin di Paradise City dan Paradise Hotel Busan yang menekankan citarasa puncak hasil laut dan bahan bergizi. Di Paradise City, restoran Jepang Raku menyajikan hidangan “Winter Chef Special” berupa kursus yang dibangun sekitar mousse hati ikan monkfish dan aburi sashimi buri (amberjack), dengan item musim dingin seperti cumi bercorak dan tempura gobo (burdock). Restoran Italia La Scala “Trip to Alta Italia Part II” mencakup tataki buri musiman, tagliolini kastanye dengan Parmesan tua, serta ikan datar dan kohlrabi musiman. Hotel butik Art Paradiso melalui fine-dining Korea SearaSae menjalankan kursus musim dingin hingga Februari yang menampilkan makanan dingin scallop, abalon, udang dan kepiting raja serta risotto jelai, dikembangkan bersama Culinary Lab Paradise dan koki Michelin 3-bintang Kang Ming-gu. Di Paradise Hotel Busan, restoran Jepang Sakae menyajikan kursus spesial fugu (ikan buntal)—sashimi, bagian goreng dan persiapan kulit—hingga 28 Feb, sementara restoran Cina Nampung menonjolkan “golden chives” (hwanggeum buchu), varietas daun bawang kaya nutrisi yang dihargai untuk daya tahan tubuh di musim dingin. Resor mengatakan musim dingin mengeluarkan cita rasa murni bahan musiman dan bertujuan menggabungkan santapan gourmet dengan manfaat pemulihan.
