Kegilaan Kue Kenyal 'Du-Bae': Terjual Habis Meskipun Harga Tinggi
Creatrip Team
2 months ago
Sebuah k-dessert baru bernama 'kue kenyal Dubai' (dijuluki 'Du-jjon-ku') telah merebak di Korea Selatan, terjual habis di kafe dan toko roti meskipun harganya 4.000–9.000 won per buah. Hidangan ini menggabungkan kadaif Timur Tengah (pastri serat) dan pasta pistachio yang dibungkus marshmallow, menawarkan tekstur renyah, berpadu kacang, dan kenyal. Profil rasa barunya—berbeda dari makanan manis yang biasa berfokus pada cokelat dan gula—mendorong popularitas yang cepat, memunculkan antrean panjang, perburuan di media sosial, dan bahkan ‘peta Du-jjon-ku’ yang menunjukkan persediaan toko. Beberapa tempat makan non-dessert mulai menjualnya karena mudah dibuat tanpa kedai khusus. Tagar untuk kue ini mencapai puluhan ribu, dan pesanan pengiriman serta pencarian meningkat drastis bulan ke bulan. Para ahli mengatakan perpaduan kadaif dan pistachio membuka potensi genre dessert baru, namun ketergantungan pada bahan impor (pistachio, kadaif, marshmallow) dan kenaikan harga global mengancam pasokan.
