Kegilaan Kue Kenyal Dubai Menyebar dari Kafe ke Restoran Biasa
Creatrip Team
2 months ago
Sebuah makanan penutup viral bernama kue kenyal Dubai (두바이쫀득쿠키, atau 두쫀쿠) telah menyebar dari kafe khusus ke tempat makan biasa di seluruh Korea Selatan, muncul di papan menu toko pizza, toko kue daging, toko sandwich, dan aplikasi pengantaran. Terbuat dari cokelat Dubai (campuran kadaif, selai pistachio, dan cokelat) ditambah marshmallow, hidangan ini biasanya dijual lebih dari 6.000 won per buah namun terus ludes karena konsumen memposting video pembelian dan buatan sendiri di SNS. Seorang YouTuber yang membahas biaya konsumen memperkirakan biaya bahan sekitar 2.940 won; kenaikan harga pistachio dapat mendorong rasio biaya hingga 46%. Toko serba ada dan pop-up di department store juga meluncurkan makanan penutup cokelat Dubai, mencerminkan tren konsumsi “pengalaman” dan Ditto (디토)—orang meniru pembelian populer setelah paparan berulang di media sosial. Resep makanan penutup yang relatif sederhana telah memungkinkan bisnis kecil non-toko roti ikut tren ini, menciptakan siklus umpan balik perluasan pasokan dan meningkatnya permintaan.
