Kue ‘Dubai Chewy’ Raksasa Terjual seharga ₩300.000 karena Tren Terus Berkembang
Creatrip Team
2 months ago
Tren makanan penutup Korea yang disebut “Dubai chewy cookie” (두바이 초콜릿 diadaptasi ke gaya Korea sebagai 두쫀쿠) telah menghasilkan versi 'raksasa' yang mencolok dengan harga sekitar ₩300.000. Hidangan berukuran besar itu—terbuat dari pastry tipis kataifi (카다이프), selai pistachio, cokelat dan marshmallow meleleh—setara dengan ukuran 108 kue biasa seharga ₩6.500. Video yang menunjukkan porsi besar tersebut menjadi viral di SNS, dengan pengulas menyebutnya enak namun sulit diselesaikan. Versi jumbo yang lebih kecil sebelumnya dijual sekitar ₩18.000. Kegilaan ini telah menyebar melampaui toko kue ke restoran burger, sushi dan lainnya sebagai lauk tambahan atau pesanan pengiriman. Namun, beberapa kafe memotong atau menghentikan penjualan karena naiknya biaya pistachio (dari ₩18.500 menjadi ₩50.000/kg) dan kenaikan harga bahan lain mendorong biaya kue menjadi sekitar ₩2.940 per buah, memberikan rasio biaya tinggi (38–46%) dibandingkan dengan rasio biaya rata‑rata makanan penutup sebesar 25%. Toko‑toko mengatakan margin yang tipis seperti itu membuat barang tersebut tidak menguntungkan meskipun terjual habis di pagi hari.
